主旨：  轉知國家衛生研究院提供公開食品安全教材網站為「國家環境毒物研究中心」(http://nehrc.nhri.org.tw/toxic），請於推動食安教育時參考，請查照。  
說明：   
一、  依據教育部國民及學前教育署106年7月13日臺教國署學字第1060074296號函辦理。  
二、  有關國家衛生研究院提供之「國家環境毒物研究中心」網站包含食品安全資訊網，如食安議題-食事求是更安心及教材園地，包含3分鐘教學短片、高中教師訓練課程、影音專區-聽聽專家怎麼說及毒不添下-兒童線上學習網站等，請相關單位及人員推動食品安全教育與宣導時參考。